イタリアワインを飲みながらもう一つ思い出した。 以前職場の先輩に教えていただいた 山口県山口市阿知須町にある イタリアンレストラン ペイザン。 残念なことにここのコース料理を食べたことがないが 石窯で焼いたピザがとっても美味しいんです。 中でも私…