獺祭(だっさい)
山口県岩国市にある旭酒造株式会社さんがつくる
天下一品の日本酒。
水の味をききわけることのできる
とってもとってもすごい人だった。
それがきっかけでこのお酒を買って飲んだ。
ボクは日本酒は苦手だが
このお酒はぐいぐい飲める。
そして悪酔いもしない。
ラベルにある解説から
「獺祭【だっさい】かわうそが捕えた魚を岸に並べて、
まるで祭をするようにみえるところから転じて
詩や文をつくる時、多くの参考資料等をひろげちらすことをさす。
また日本文学の革命児正岡子規の俳号としてもしられる。
私達は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに
少しでも良質な酒を目指そうとするこの酒を世に出すにあたり
正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。」
今ではボク以上に
妻が惚れてしまって
一升瓶を抱えるようにグイグイ飲んでいる。